Bowlen

Foto: Ulrich Walter GmbH

Fruchtig-frische Durstlöscher für heiße Tage

Mit dem Sommer kommt der Durst. Doch wenn der Durst kommt, hat der Körper bereits Wassermangel. Damit der Griff zum erfrischenden Getränk nicht zur lästigen Pflichtübung wird, hat sich die Menschheit so einiges einfallen lassen – die Bowle zum Beispiel.

 

Wer auf die Idee kam, trägen Sommertagen mit diesem fruchtigen Mixgetränk, das bisweilen auch einen kräftigen Schuss Alkohol enthält, auf die Sprünge zu helfen, lässt sich nicht mehr feststellen.

 

Im Jahre 854 n.Chr. kam dem Benediktinermönch Wandalbertus die Erkenntnis, dass Waldmeister hervorragend schmecke, wenn er mit etwas Wein aufgegossen würde. In der Klosterbibliothek zu Fulda findet sich außerdem ein Buch aus dem Jahr 1417, das ein Getränk aus Wein, Rosenblüten, Fichtennadeln und Honig beschreibt, was einer Bowle schon sehr nahe kommt. Serviert wurde die Erfrischung zudem in einem großen Gefäß.

 

Zu den Bowlen-Klassikern heutiger Zeit gehört zweifellos die Waldmeister-Bowle: Nehmen Sie dafür z.B. Beeren-Waldmeister-Tee von Naturkosthersteller Lebensbaum und Akazienhonig von Bio-Pionier Allos sowie frische oder auch tief gefrorene Himbeeren und Erdbeeren. Nach persönlichem Geschmack und Anlass lässt sich die Bowle mit trockenem Sekt auffüllen.

 

Wer es sportlicher möchte, dem ist die Total-Vital-Bowle zu empfehlen. Frische Zitronen, Gurkenscheiben, Akazienhonig aufgegossen mit Lebensbaum Vitaltee Quitte machen fit und lassen die Bowlenschüssel zu einem wahren Kraftquell werden.

Waldmeister-Bowle ( für 10 Gläser)

6 geh. EL Lebensbaum Beeren-Waldmeister Tee
1 1/2 l kochendes Wasser
4–6 EL Allos Akazienhonig
ca. 500 g frische oder tiefgefrorene Himbeeren und Erdbeeren
nach Belieben 1/2 l Sekt

Zubereitung
1. Lebensbaum Beeren-Waldmeister-Tee mit kochendem Wasser aufgießen und 15 Min. ziehen lassen, dann abgießen und den Tee mit dem Allos Akazienhonig süßen. Erkalten lassen.
2. In den erkalteten Tee Himbeeren und Erdbeeren geben und ca. 3 Stunden ziehen lassen.
3. Wer mag kann die Bowle mit 1/2 l Sekt auffüllen und servieren