Küche und Vorrat

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Zitronig gut

Heißes Zitronenwasser ist ein Klassiker unter den Hausmitteln gegen Erkältung. ...
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Lebkuchenmousse

Ein feines Dessert für die Advents- und Weihnachtszeit - oder auch noch danach! ...
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Kartoffelklöse

Selbst gemachte Klöße aus rohen und gekochten Kartoffeln schmecken einfach besser als die aus der Packung. ...
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Mit Orangenduft durch den Advent

Öldrüsen in der Haut von Orangen verströmen einen herrlich aromatischen Duft, der für viele Menschen untrennbar mit der ...
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Bratäpfel

Advent und Weihnachten ist Bratapfelzeit. Bratäpfel wärmen von innen, wenn es draußen graupelt und eisiger Wind pfeift. ...
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Gewürz-Printen

An dem einfachen Grundrezept des würzigen Gebäcks hat sich bis heute kaum was geändert. ...
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Letzte Radicchio-Ernte

Haben Sie noch Radicchio-Köpfe im Garten? Nach einem original italienischem Rezept entsteht daraus ein leckeres Pasta-Ge ...
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Zwiebelkuchen

Die Rezepte sind regional verschieden, der Kuchenbelag aber immer eine Mischung aus reichlich Zwiebeln, Sauerrahm und - ...
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Sauerkraut - selbst gemacht

Pfarrer Kneipp war überzeugt: „Die fleißigsten Krautesser leben am längsten.“ ...
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Erbsensuppe

Nichts wärmt besser als ein Teller sämige Erbsensuppe. ...
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Apfelstrudel

Apfelstrudel schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Schleckermäuler verfeinern die traditionelle österreichische Süßspe ...
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Kürbis zubereiten

Süßsauer eingelegt ist wohl die bekannteste, aber bei weitem nicht die einzige Zubereitungsart von Kürbissen. ...

Grüne Tomaten milchsauer

Durch milchsaures Vergären reduziert sich das giftige Solanin in grünen Tomaten. ...
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Apfelmus

Apfelmus macht Kinder froh – und Erwachsene ebenso. Es gelingt immer und in kurzer Zeit. ...
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Butternut-Kürbis

Butternut ist ein Verteter der Moschuskürbisse (Cucurbita moschata). Er gilt als der geschmacklich beste Kürbis. ...
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Gemüse milchsauer eingelegt

Milchsauer vergorene Gemüse sind eine gesunde und bekömmliche Delikatesse. ...
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Tomatenketchup

Das beste Ketchup der Welt stammt aus der eigenen Küche. ...
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Pizza

Ob als Höhepunkt des Kinderfestes oder als Kurzurlaub vom Alltag – das italienische Nationalgericht ist bei Groß und Kle ...
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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat schmeckt in jedem Landstrich ein wenig anders. Alte Sorten liefern einen besonders delikaten Salat. ...
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Chilisoße - selbst gemacht

Ab August sind die ersten Chilis im Garten erntereif. Wie wäre es mit einer feurig scharfen Chilisoße? ...