Selbstversorgen

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    Küche und Vorrat

    Zitronig gut

    Heißes Zitronenwasser ist ein Klassiker unter den Hausmitteln gegen Erkältung. ...

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    Küche und Vorrat

    Lebkuchenmousse

    Ein feines Dessert für die Advents- und Weihnachtszeit - oder auch noch danach! ...

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    Im Kräutergarten

    Thai-Basilikum

    Wer die Vielfalt von Basilikum entdecken möchte, kann mit dem „Thai-Basilikum“ beginnen. ...

Im Gemüsegarten

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Im Gemüsegarten

Spargel des Winters

Schwarzwurzeln sind ein unscheinbares, aber äußerst schmackhaftes Gemüse. ...

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Im Gemüsegarten

Steckbrief: Wirsing

Wie Weiß- und Rotkohl gehört auch Wirsing zur Gruppe der Kopfkohle. ...

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Im Gemüsegarten

Grünkohl hält fit

Wer ihn im Garten stehen hat, kann die Blätter nach den ersten Frösten bis in den März hinein frisch vom Beet ernten. ...

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Im Gemüsegarten

Kartoffeln richtig lagern

Frühe Sorten werden bald verbraucht, die späten halten richtig gelagert bis in den Frühling hinein. ...

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Im Kräutergarten

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Im Kräutergarten

Thai-Basilikum

Wer die Vielfalt von Basilikum entdecken möchte, kann mit dem „Thai-Basilikum“ beginnen. ...

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Im Kräutergarten

Steckbrief: Winterheckzwiebel

Die Winterheckzwiebel (Allium fistulosum) gehört zur Lauchverwandtschaft aus der riesig großen Familie der Amaryllisgewä ...

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Im Kräutergarten

Gänseblümchen - Heilpflanze des Jahres 2017

„Er liebt mich, er liebt mich nicht“... Über die Heilwirkungen der heimischen Blume ist wenig bekannt. ...

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Im Kräutergarten

Zeit der Wurzelernte

Wurzelkräuter ernten Sie im Herbst, wenn die Blätter und Fruchtstände der Pflanzen absterben, aber noch gut erkennbar si ...

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Im Obstgarten

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Im Obstgarten

Winterschlaf hält Äpfel frisch

Obstbauern schicken ihre Früchte in speziellen Lagerräumen in eine Art Winterschlaf und holen sie erst kurz vor dem Verk ...

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Im Obstgarten

Steckbrief Quitte

Goldgelbe Frucht, weiche Schale, verführerischer Duft - ihr Aroma erinnert an Zitronen und Äpfel. ...

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Im Obstgarten

Steckbrief: Mispel

Die Mispel ist die vergessene Schwester von Weissdorn und Quitte. Ab Ende Oktober reifen die Früchte. ...

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Im Obstgarten

Lagerkrankheiten bei Äpfeln

Ursachen für Krankheiten und Schäden an eingelagerten Äpfeln. ...

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In Küche und Vorratskammer

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Küche und Vorrat

Zitronig gut

Heißes Zitronenwasser ist ein Klassiker unter den Hausmitteln gegen Erkältung. ...

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Küche und Vorrat

Lebkuchenmousse

Ein feines Dessert für die Advents- und Weihnachtszeit - oder auch noch danach! ...

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Küche und Vorrat

Kartoffelklöse

Selbst gemachte Klöße aus rohen und gekochten Kartoffeln schmecken einfach besser als die aus der Packung. ...

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Küche und Vorrat

Mit Orangenduft durch den Advent

Öldrüsen in der Haut von Orangen verströmen einen herrlich aromatischen Duft, der für viele Menschen untrennbar mit der ...

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