Apfelsaft naturtrüb

Ein Spaziergang über den Rosenhof Taubertal ist in diesen Tagen ein Genuss für die Sinne. Doch die Ernte fällt in diesem Jahr leider etwas mager aus. mehr »

Wie kann man Kindern eine gesunde Ernährung schmackhaft machen? BioSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch gibt gute Tipps. mehr »

Gesunde, winterliche Suppe mit Hagebuttenmark, Sellerie und frischem Meerrettich. mehr »

Mit Apfelsaft, Koriander und Kümmel wird aus dieser Kürbissuppe etwas ganz Besonderes. mehr »

„Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet!" heißt es in einem beliebten Gedicht. Gemeint ist der Bratapfel, der jetzt Hochsaison hat! mehr »

von: BIOSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch   Zutaten (für vier Personen):   Für die Grütze:   250 g Beeren-Mix 125 ml Apfelsaft 80 g Perlsago 2 EL Honig   Für die Vanillesoße:   2 Eigelbe 250 ml Sahne 40 g Zucker ¼ TL Vanillepulver   Zeit für die Zubereitung: etwa 40 Minuten   Zubereitung:   Den Apfelsaft in einem Topf aufkochen lassen. Den Perlsago hinzugeben und... mehr »

Zutaten für 6 Portionen   150 g Linsen 400 ml Gemüsebrühe 30 g getrocknete Aprikosen 75 ml Apfelsaft 50 g Zwiebeln 50 g Möhren 50 g Sellerie 200 g Kürbisfruchtfleisch (z.B. Hokaido oder Butternut) 1-2 EL Sonnenblumenöl, kaltgepresst 1-2 EL Curry ½ TL Koriander 1 Prise Chilipulver 50 g geröstete Erdnüsse ½ TL Honig 1-2 EL Zitronensaft 2-3 EL Sojasauce 1 Prise Kräutersalz 1 Prise Muskatnuß 1 Ei 12-16 Wirsingblätter 5... mehr »

Lassen Sie sich von etwas Gutem beseelen und genießen an heißen Tagen ein besonderes Mineralwasser! Laut altem deutschen Volksglauben hausen in Holunderbeeren beschützende und wohltuende Geister. mehr »

Appetit auf ein feines Kartoffel- gratin mit Birnen und Camembert? Hier finden Sie das Rezept! mehr »

Ein schmackhaftes Essen mit Sauerkraut und Maronen. mehr »

Fast alle Obstsorten eignen sich für diese köstliche Nachspeise, die man mit Quark oder Mascarpone zubereiten kann. kraut&rüben-Redakteurin Christine Mall hat die Früchte-Lasagne ausprobiert. mehr »

kraut&rüben- Redaktionssekretärin Roswitha Schauer hat die Süßspeise ausprobiert. Sie hatte aus dem elterlichen Garten körbeweise Klaräpfel bekommen, eine frühe Sorte, die sich nur kurz lagern läßt. mehr »

Hobbygärtner treffen sich in Bad Urach-Hengen Ende September 2007 hatte Hobbygärtnerin Lonie Geigle zum „Krauterertreffen“ ins schwäbische Bad Urach geladen. Die Freunde des natürlichen Gärtnerns kannten sich zum Teil schon seit Jahren über das Gartenforum auf der kraut&rüben- Homepage, hatten sich aber persönlich noch nie kennen gelernt. Nun sollte es dazu... mehr »

mit scharfer Orangensauce   Zutaten für 4 Portionen:   150 ml Gemüsebrühe 50 g grob geschroteter Buchweizen 50 g Zwiebeln 350 g Rotkraut 20 g Butter 50 ml Apfelsaft 2 EL Zitronensaft 1/4 TL gemahlene Nelken 1/4 TL gemahlenen Piment Muskatblüte Meersalz Pfeffer 1 Ei ungehärtetes Kokosfett für das Backblech 1/2 EL Butter 1 Apfel   Sauce:   120 g Möhren 150 ml Gemüsebrühe 100 ml Apfelsaft 50 ml Orangensaft 1/4 - 1/2 TL abgeriebene Orangenschale 1/4 TL... mehr »

Unser Gartenjahr begann dieses Mal schon sehr früh:   Im Februar schon habe ich die ersten Blumen gesät (im Folienhaus auf dem Balkon). Im März waren die Pflänzchen schon ganz schön stattlich. Daher säte ich die restlichen Gemüsesorten aus.   Im April pflanzte ich Gemüse unter einem Folientunnel im Garten und siehe da, es wuchs... mehr »

Zutaten für 2 Portionen:   200 g Lauch 200 g Rhabarber 1 EL Olivenöl Salz 1/2 kleines Glas Apfelsaft (50–100 ml) 2 TL Senf 40 g Frischkäse 1 TL Honig 2 TL Kapern Pfeffer   Zubereitung:   1) Lauch längs aufschneiden und quer in 2 cm Stücke schneiden und Rhabarber quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden.   2) Olivenöl erhitzen, Lauch zugeben, salzen... mehr »

 Zutaten für den Teig:   125g Butter 125g Zucker   250g Mehl 2 TL Backpulver   3 Eier 125ml Milch   1 Prise Salz 1 EL Zimt 50g Kakaopulver   1 Schale mit frischen Himbeeren    Zubereitung:   Alle Zutaten (bis auf die Himbeeren) in einer Schüssel verrühren. Backformen mit Butter fetten. Den Teig in die entsprechenden Muffinformen gießen, jeweils eine Himbeere oder nach Bedarf auch mehrere in die Mitte setzen... mehr »