Bärlauch ernten

Beinwell oder auch Comfrey gedeiht in jedem Boden und ist für den Gärtner unentbehrlich. Die Pflanze eignet sich hervorragend zum Düngen und für pflanzenstärkende Spritzungen. mehr »

An 20 Standorten in Deutschland bietet "meine ernte" Gemüsegärten zum Mieten für Städter ohne eigenen Garten. mehr »

Mit Keimen und Sprossen läßt sich der mangelnde Vitaminhaushalt in kalten Wintermonaten gut ausgleichen. Dabei sind die winzigen Pflänzchen viel besser verdaulich als die ungekeimten Samen. mehr »

Bei gutem Wetter gibt es noch einige Arbeiten zu erledigen. Bevor es wirklich kalt wird und Fröste die Ernte der Wintergemüse vereiteln, sollten Sie diese jetzt ernten und einlagern. mehr »

Im Oktober reift das Lagerobst. Diese Spätsorten sollten sie nicht zu früh ernten, denn jeder sonnige Tag an dem sie noch am Baum hängen, kommt ihrem Geschmack zugute. mehr »

Auf Grund des feuchten Sommers und der ausbleibenden Hagelschäden, gab es 2011 auch im Streuobstanbau allerorts sehr hohe Apfelernten. mehr »

  Wilde Früchtchen Wildobstgehöze bringen Abwechslung in den Obstgarten. Sie sind pflegeleicht, robust und werden kaum von Krankheiten und Schädlingen behelligt. Pflanzenschutzmaßnahmen erübrigen sich bei diesen Arten. Für welche Wildobstart man sich entscheidet, hängt von den eigenen Vorlieben ab. Die Früchte von Holunder, Mipel, Apfelbeere, Sanddorn, Kornelkirsche, Zierquitte und der Süßen oder Mährischen Eberesche eignen sich gut zum Verarbeiten. Sie ergeben fruchtige, aromatische Gelees und Marmeladen oder verleihen dem Apfel-... mehr »

Bienen sind eine bedrohte Tierart. Gartenfreunde können helfen. mehr »

Jetzt ist Kräuterzeit! Getrocknet oder in Öl oder Essig eingelegt geben Sie einen guten Vorrat für den Winter. mehr »

Die Teilnehmer lernten Interessantes über Vögel, Insekten und Pflanzen auf Äckern und Wiesen kennen. mehr »

Um eine Nacht durchzufeiern, empfiehlt sich eine magische Suppe – am besten mit viel Gemüse aus der Region. mehr »

Mangold ist ein Dauergemüse, das auch nach den ersten Frösten noch geerntet werden kann. Im April ist Zeit für die Aussaat. mehr »

Bärlauch ist gesund – wenn er nicht verwechselt wird. Der Naturschutzbund Österreich gibt Tipps, wie man ihn sicher erkennen kann. mehr »

Das feste und doch weiche Fleisch der Austernpilze, der kräftige Geschmack und der intensive Duft sind Gaumenkitzel pur. Kein Wunder, dass Austernpilze Küchen-Favoriten sind. mehr »

Freuen Sie sich auch schon auf den ersten eigenen Salat? Nach den langen Wintermonaten sind frische Vitamine besonders wertvoll. Mit einem Frühbeet gewinnen Sie einen Wachstumsvorschub. mehr »

Obwohl Gemüse wie Grünkohl oder Rosenkohl Frost durchaus vertragen, machen Ihnen starke Temperaturschwankungen durchaus zu schaffen. mehr »

Durch sein harmonisches Zusammenspiel mit Adventsgewürzen, Orangen, Backpflaumen, Nüssen und Maronen ist Rotkohl besonders zur Weihnachtszeit eine wahre Tafelfreude. mehr »

Mein Krautgarten ist leergeräumt, der Schnee kann kommen. Meditierend über Kartoffeln und Tomaten ist mir klar geworden, was mir mein Gemüsejahr gebracht hat. mehr »