Hokkaido Kürbis Suppe

Das Warten hat ein Ende - die Beerensaison startet: Erdbeerkuchen mit Sahne, Himbeeren frisch aus der Hand und viele andere Leckereien bieten Gaumenfreude pur. mehr »

Frische Radieschen bringen jetzt Farbe auf den Teller. Nachfolgend Tipps, wie die roten Knollen am besten schmecken. mehr »

Jetzt können Feinschmecker wieder frischen Spinat aus der Region genießen. Im Frühling ist das Gemüse besonders zart und aromatisch. mehr »

Mit der Waldgarten-Methode entstehen artenreiche Wälder - bei gleichzeitiger landwirtschaftlicher Nutzung. mehr »

Mit Keimen und Sprossen läßt sich der mangelnde Vitaminhaushalt in kalten Wintermonaten gut ausgleichen. Dabei sind die winzigen Pflänzchen viel besser verdaulich als die ungekeimten Samen. mehr »

In diesen Monaten kommen häufig Gerichte mit hohem Kaloriengehalt auf den Teller. Grund genug, gerade auch im Winter zu Kräutern zu greifen! mehr »

Kulinarische Tipps für die Festtage mit Raclette und Fondue. mehr »

Äpfel sind in der Weihnachtszeit kaum wegzudenken. Ihre Rolle ist eng mit dem Brauchtum des Christbaums verknüpft. mehr »

Wurzelgemüse führt zu Unrecht ein Schattendasein. Nachfolgend Tipps für die Zubereitung von Pastinaken & Co. mehr »

Wußten Sie, dass sich Rote Bete auch als Kuchenzutat eignet? Raffinierte Ideen für saisonales Gemüse und Obst. mehr »

Welches Obst und Gemüse bringt uns gesund und genussvoll durch die kalte Jahreszeit? mehr »

Gut 1000 Veranstaltungen in ganz Deutschland zeigen in diesem Jahr vom 23. September bis 9. Oktober Engagement für die Regionen. mehr »

Sind Möhren gut für die Augen? Bekommt man Bauchweh, wenn man Wasser auf Kirschen trinkt? Mit diesen und anderen Gerüchten wird aufgeräumt. mehr »

Gemüse schmeckt gegart ebenso köstlich wie frisch, zum Beispiel als Schmorgurken, gefüllte Fleischtomaten, Letscho oder Salatsuppen. mehr »

Ob im Garten oder auf dem Balkon, mit den richtigen Pflanzen leisten Sie Bienen, Hummeln und Co. einen wichtigen Dienst. mehr »

Um eine Nacht durchzufeiern, empfiehlt sich eine magische Suppe – am besten mit viel Gemüse aus der Region. mehr »

Die warmen Temperaturen und die starke Sonneneinstrahlung haben dazu geführt, dass bereits vor Ostern deutscher Spargel angeboten wird. mehr »