Suppe

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Reibekuchen mit Apfelmus

Agavendicksaft süßt das Apfelmus, Muskatblüte (Macis) gibt den Reibekuchen die besondere Note. ...
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Kresse-Süppchen

Das würzige Kraut mit dem Rettich ähnlichen Geschmack bildet zusammen mit Knollensellerie die Grundlage für diese feine ...
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Spargel des Winters

Schwarzwurzeln sind ein unscheinbares, aber äußerst schmackhaftes Gemüse. ...
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Thai-Basilikum

Wer die Vielfalt von Basilikum entdecken möchte, kann mit dem „Thai-Basilikum“ beginnen. ...
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Winterlicher Gemüsetopf mit Pesto

Gemüsearten der Saison geben sich ein Stelldichein – Pesto verleiht dazu die italienische Note. ...

Suppe mit Japanischem Senf

Nudelsuppe auf asiatische Art mit Reisnudeln, Japanischem Blattsenf und Champignons. Der scharfe Geschmack der Senfblätt ...

Früchte aus dem Paradies

Für Brauchtum und Küche spielen Äpfel in der Weihnachtszeit eine wichtige Rolle. ...
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Winterkräuter

In der kalten Jahreszeit frische Kräuter ernten? Das ist durchaus möglich! ...
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Pastinakensuppe mit Chips

Schmackhafte Suppe aus Pastinaken und Kartoffeln, serviert mit knusprigen Chips aus Pastinaken. ...
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Erbsensuppe

Nichts wärmt besser als ein Teller sämige Erbsensuppe. ...