Startseite - kraut & rüben

Paprika im Freiland anbauen

Gemüse & Kräuter

Paprika im Freiland anbauen

Paprika gedeihen auch im Freiland prächtig und bringen reichlich Ertrag. Das erfährt Rita Lichtenegger jedes Jahr erneut.

Jungpflanzen vor Frost schützen

Gemüse & Kräuter

Jungpflanzen vor Frost schützen

Vliese und Schlitzfolien schützen Saat und Jungpflanzen vor Frost, Temperatursprüngen und dem Austrocknen. So funktioniert es.

Aktuelles

Das aktuelle Heft: April 2020

Gesunde Erdbeeren - Hülsenfrüchte - Kohlrabi - Rosenpavillion - Permakultur - Kräuterhecken - Jungvögel - Osternest

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Gesunde Erdbeeren - Hülsenfrüchte - Kohlrabi - Rosenpavillion - Permakultur - Kräuterhecken - Jungvögel - Osternest

Tomatenpflanzen im Beet

Gemüse & Kräuter

Tomatenhaus selbst gebaut

Tomaten wachsen am besten unter Dach. Dort sind sie sicher vor den Erregern der Kraut- und Braunfäule. Unser Modell hat ein Schreinermeister für kraut&rüben entworfen und gebaut.

Tomatenpflanzen im Beet

Gemüse & Kräuter

Tomatenhaus selbst gebaut

Tomaten wachsen am besten unter Dach. Dort sind sie sicher vor den Erregern der Kraut- und Braunfäule. Unser Modell hat ein Schreinermeister für kraut&rüben entworfen und gebaut.

Gemüsegarten im April - die wichtigsten Arbeiten

Praxis & Wissen

Gemüsegarten im April

Checkliste für die wichtigsten Arbeiten im April für den Gemüsegarten. Diese Gemüse und Kräuter dürften jetzt raus aufs Beet.

Gärtnereien und Gartenversand - Bezugsquellen für Gärtner

Praxis & Wissen

Gärtnereien und Gartenversand – Bezugsquellen für Gärtner

Viele Gärtnereien sind derzeit für den Publikumsverkehr geschlossen, doch deshalb müssen wir nicht auf Pflanzen und Saatgut verzichten. Wo gibt es jetzt Pflanzen, Saatgut und Gartenbedarf zu kaufen?

Katja Holler beim Bepflanzen einer Kräuterkiste

Gemüse & Kräuter

Vlog Katjas Gartenwelt: Kräuter pflanzen in der Bäckerkiste

Kräuter auch mit wenig Platz anpflanzen, das geht? Katja zeigt in ihrem Video, wie das ganz unkompliziert funktioniert. Viel Spaß beim Anschauen!

Vlog Katjas Gartenwelt

In Katjas Gartenwelt könnt Ihr einem echten Profi über die Schulter gucken: Die kraut&rüben-Redakteurin zeigt Euch in ihren Videos die wichtigsten Biogarten-Basics und verrät ganz nebenbei einige Spezial-Tricks aus ihrer langjährigen Erfahrung.

Katja Holler beim Bepflanzen einer Kräuterkiste

Vlog Katjas Gartenwelt: Kräuter pflanzen in der Bäckerkiste

Kräuter auch mit wenig Platz anpflanzen, das geht? Katja zeigt in ihrem Video, wie das ganz unkompliziert funktioniert. Viel Spaß beim Anschauen!

Vlog Katjas Gartenwelt: Tomaten aussäen

Vlog Katjas Gartenwelt: Blumenzwiebeln pflanzen

Vlog Katjas Gartenwelt: Stauden teilen und vermehren

Katjas Gartenwelt: Feldsalat anbauen und ernten

Vlog Katjas Gartenwelt: Feldsalat säen und pflanzen

Katjas Gartenwelt - Erdbeeren pflanzen

Vlog Katjas Gartenwelt: Erdbeeren pflanzen und vermehren

Rezepte

Giersch-Rezepte: Pesto - Quiche - Limonade

Mein Küchenkarteikasten

Giersch-Rezepte: Pesto – Quiche – Limonade

Rezept: Porreesuppe mit Vogelmiere

Gemüse & Kräuter

Rezept: Porreesuppe mit Vogelmiere

Körner-Rezepte mit Hirse, Gerste, Dinkel

Mein Küchenkarteikasten

Körner-Rezepte mit Hirse, Gerste, Dinkel

Ich habe die alten Rezepte aus meinem Karteikasten geholt, denn Getreide habe ich immer daheim. Und die Gerichte schmecken mir immer noch genauso gut.

Bärlauch-Rezepte: Gnocchi, Zupfbrot, Teigtaschen

Mein Küchenkarteikasten

Bärlauch-Rezepte: Gnocchi, Zupfbrot, Teigtaschen

Es ist soweit: Der Bärlauch treibt wieder aus. Er kündigt den Frühling an, und...

Kuchen-Rezepte mit Gemüse: Pastinaken, Rote Bete & Co.

Gemüse & Kräuter

Kuchen-Rezepte mit Gemüse: Pastinaken, Rote Bete & Co.

Den Karottenkuchen oder die Muffins mit Karotten kennt man schon lange. Inzwischen sind noch viele Kuchen-Varianten mit anderen Gemüsen am Start.

Redakteurin Elisabeth Melzer

Blog: Mein Küchenkarteikasten

An dieser Stelle serviert Ihnen Elisabeth Melzer Leib- und Magenspeisen aus ihrer Rezeptesammlung, dem Küchenkarteikasten. Die Gerichte garniert sie mit Informationen sowie kleinen Geschichten aus ihrem Alltag als Hobbyköchin.

Giersch-Rezepte: Pesto - Quiche - Limonade

Giersch-Rezepte: Pesto – Quiche – Limonade

Auch wenn viele sich über Giersch im Garten ärgern - das Wildkraut ist jung besonders aromatisch und zudem gesund. Elisabeth Melzer zeigt, wie man es zu leckeren Gerichten verarbeiten kann.

Körner-Rezepte mit Hirse, Gerste, Dinkel

Körner-Rezepte mit Hirse, Gerste, Dinkel

Bärlauch-Rezepte: Gnocchi, Zupfbrot, Teigtaschen

Bärlauch-Rezepte: Gnocchi, Zupfbrot, Teigtaschen

Kuchen-Rezepte mit Gemüse: Pastinaken, Rote Bete & Co.

Kuchen-Rezepte mit Gemüse: Pastinaken, Rote Bete & Co.

Sellerie-Rezepte: Küchlein, Carpaccio, Quiche, Auflauf

Sellerie-Rezepte: Küchlein, Carpaccio, Quiche, Auflauf

Rezepte für altes Brot: Arme Ritter, Scheiterhaufen, Brotsuppe

Rezepte für altes Brot: Arme Ritter, Scheiterhaufen, Brotsuppe

Lebensräume für Insekten

Nisthilfen für Wildbienen

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Nisthilfen für Wildbienen

Fehlerhafte und ungeeignete Nisthilfen für Wildbienen sind nicht nur nutzlos, sondern auch schädlich. So machen Sie es richtig!

Weniger Rasenmähen, mehr Insekten

Lebensräume für Insekten

Weniger Rasen mähen – mehr Insekten

Forscher plädieren für ein wenig Unordnung im Garten – und weniger Rasenmähen. Das sind ihre Tipps für mehr Nistplätze und Futterquellen.

Sommerblumen für Insekten

Blumen & Gehölze

Sommerblumen für Insekten

Wer ein Stück Land oder einen Balkon zur Verfügung hat, kann zur Vielfalt der Insekten beitragen. Nachfolgend eine Liste mit nahrhaften Blumen, die schnell heran wachsen.

Nektarweiden für Balkon und Terrasse

Gemüse & Kräuter

Nektarweiden für Balkon und Terrasse

Viele essbare Pflanzen die im Topf gedeihen, sind auch für Bienen eine wertvolle Nektarquelle. Hier eine Auswahl:

Rosenbegleiter: Natürliche Nachbarn

Blumen & Gehölze

Rosenbegleiter – nützlich für Insekten

Welche Pflanzen setzen die Königin der Blumen perfekt in Szene und laden zugleich Insekten zum Bankett.

Quartiere für Tiere

Bauanleitung Schwalbennest

Tiere & Natur

Bauanleitung Schwalbennest

Eine Mehlschwalbe macht noch keinen Sommer? Damit es wieder viele werden, helfen wir ihnen beim Nester bauen.

Bauanleitung Eidechsenmauer

Tiere & Natur

Bauanleitung Eidechsenmauer

Jagen, dösen und Wärme tanken - auf der Trockenmauer sind Zauneidechsen rundum glücklich. Tipps für den Bau einer Eidechsenmauer.

Lebensraum Holzstamm - Baumstumpf

Tiere & Natur

Wie kann man Baumstümpfe nutzen?

Holzstümpfe sind für viele Tiere Unterkünfte vom Feinsten. Wie aus einem abgestorbenen Baumstumpf ein Biohotel wird.

Die Halbhöhle - Bauanleitung

Tiere & Natur

Halbhöhle für Nischenbrüter

Ein sicheres, offenes Haus zieht Nischenbrüter wie den Hausrotschwanz und Bachstelze, Grauschnäpper und Rotkehlchen unwiderstehlich an.

Tiere & Natur

Hummelhaus Bauanleitung

Wo sich die Hummelkönigin mit ihrem Volk niederlässt, freuen sich Blüten und Gärtner. Unser Basteltipp für eine angemessene Residenz:

Gemüse & Kräuter

Paprika im Freiland anbauen

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Gemüse & Kräuter

Jungpflanzen vor Frost schützen

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Tomatenpflanzen im Beet

Tomatenhaus selbst gebaut

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Katja Holler beim Bepflanzen einer Kräuterkiste

Vlog Katjas Gartenwelt: Kräuter pflanzen in der Bäckerkiste

Gemüse & Kräuter

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Obst & Wildfrüchte

Kumquat in Kübeln

Pflegeleichte Zitrusbäumchen

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Im Steckbrief zur Mini-Kiwi finden Sie die wichtigsten Eckdaten zur leckeren Frucht sowie Tipps zum Anbau.

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Letzter Termin: Beerensträucher schneiden

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Sie sollten jetzt noch fix Ihre Beerensträucher schneiden, um eine ertragreiche Ernte zu bekommen. Im Artikel finden Sie einige Tipps dazu.

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In Katjas Gartenwelt dreht sich diesen Monat alles darum, wie Gärtner der Kirschessigfliege vorbeugen können.

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Kübelpflanzen im Frühjahr

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Die Glockenhasel macht jetzt schon Freude

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Schon bevor der Frühling so richtig beginnt, wecken einige Gehölze die Vorfreude auf die warme Jahreszeit. Zum Beispiel diese Kameradin.

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Mit guten Ideen und dem richtigen Handwerkszeug entsteht auch bei Kindern die Lust am Gärtnern. So wecken Sie den Gärtner in Ihrem Kind!

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Wer über den Sommer viele Kästen und Töpfe mit bunten Blumen bepflanzen möchte, kann jetzt leicht Sommerblumen für den Balkon im Haus vorziehen. So geht's.

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Vogelschlag an Glas und Fenster – was tun?

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Zahlreiche Vögel sterben jedes Jahr, weil sie frontal gegen Glasscheiben fliegen. Greifvogel-Aufkleber sind wirkungslos. Erfahren Sie, was hilft, die Vögel zu schützen.

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Hummeln zählen zu den ersten Bestäubern im Jahr. Damit die Brummer schnell zu Kräften kommen, können Gärtner ihnen ein frühes Blumenmenü servieren.

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Auf ihren Weg aus den Winterquartieren zu ihren Laichplätzen müssen Frösche und Kröten häufig Straßen überqueren. So helfen wir den Amphibien.

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