Nach dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung entsteht eine fruchtige Marmeladenkombination aus Falläpfeln und Brombeersaft.
Zutaten:
500 g Falläpfel, kochfertig gewogen
400 ml Brombeersaft
1 Beutel Gelierfix 2:1
500 g Vollrohrzucker
Zubereitung:
• Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Mit etwas Wasser zu Mus zerkochen.
• Brombeeren möglichst roh entsaften.
• Eine Tasse Brombeersaft abnehmen und das Gelierpulver darin glatt rühren.
• Restlichen Saft und das angerührte Gelierpulver zum Apfelmus geben.
• Unter Rühren zum Kochen bringen und zwei Minuten sprudelnd kochen.
• Zucker zugeben und eine weitere Minute kochen.
• Die randvoll gefüllten Gläser auf den Deckel stellen, nach 5 Minuten wieder umdrehen.
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