Square Garden anlegen
Der Amerikaner Mel Bartholomew entwickelte den Square Garden für Gemüsegärtner, die wenig Platz haben. Diese Anbaumethode erlaubt ein relativ dichtes Bepflanzen, denn es wird Platz gespart.
Er empfiehlt:
Beetrahmen setzen: 1,20 x 1,20 m große Beete mit Rahmen umgeben, die aus 20 cm breiten und 2–3 cm dicken, unbehandelten Brettern zusammengeschraubt sind.
Humose Erde verwenden: Lockere, humose und nahrhafte Erde, damit alle Pflanzen üppig wachsen. Je nach Zustand des Bodens arbeitet Mel Barholomew verrotteten Kompost und/oder organischen Dünger ein.
Beet in Quadrate teilen: Nach der Bodenbearbeitung dünne Holzleisten gitterförmig auf die Holzrahmen nageln. Sie teilen das Beet in 9 oder 16 Quadrate à 40 x 40 cm beziehungsweise 30 x 30 cm ein.
Quadrate bepflanzen: In jedes Quadrat eine andere Pflanzenart säen oder pflanzen, sodass eine bunte Mischkultur entsteht.
Düngen: Wiederholte Gaben mit Brennnesseljauche geben Starkzehrern wie Wirsing oder Brokkoli während des Sommers zusätzliche Kraftschübe.
Ernten und neu pflanzen: Karrees, die im Sommer abgeerntet sind, sollen rasch neu bepflanzt werden
Sommerbeet mit 30-cm-Karos
- 1 Frühmöhren (16–19 Stk.)
- 2 Sommerblumen (10–15 Stk.)
- 3 Schnittlauch (2 Stk.)
- 4 Kohlrabi (1 Stk.)
- 5 Frühlingszwiebeln (12–16 Stk.)
- 6 Eissalat/Batavia (1 Stk.)
- 7 Buschbohne (1–3 Stk.)
- 8 Dill (4 Stk.)
- 9 Petersilie (1 Stk.)
- 10 Schnittsalat (2 Reihen)
- 11 Radieschen (3 Reihen)
- 12 Mangold (1 Stk.)
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