Gemüse vorziehen: Die wichtigsten Schritte

Für eine erfolgreiche Anzucht braucht es zuerst einmal keimfähiges Saatgut. Nichts ist ärgerlicher, als wenn nach der Aussaat keine oder nur wenige Sämlinge aufgehen. Wer Saatgut aus den Vorjahren oder selbstgesammelt hat, sollte daher seiner Samenbank einer Keimprobe unterziehen. Bei einer Keimprobe keimt die Saat schneller, man spart Zeit, Arbeit und Erde. 

Wer zu früh mit dem Vorziehen loslegt, erweist sich oft einen Bärendienst. Zum Beispiel wachsen Tomatenpflanzen, die erst Ende März gezogen werden, schneller und kräftiger als welche, die Anfang März ausgesät wurden. Das Problem ist der Lichtmangel, der bei vielen Pflanzen zu „Geilwuchs“ führt, d.h. sie wachsen lang, dünn und schwächlich auf der Suche nach Licht.

Allerdings gibt es durchaus Gemüsearten, die man schon im Januar und Februar vorziehen kann und sollte. Dazu gehören vor allem wärmeliebende Pflanzen wie Chili, Paprika und Auberginen.

Für die Anzucht sollte keine gebrauchte Erde verwendet werden. Darin befinden sich oft Bodenpilze und andere Mikroorganismen, die den zarten Pflänzchen den Garaus machen können.

Besser ist es, in Anzuchterde zu säen, denn Blumen- und Gärtnererden sind zu stark gedüngt und würden die Würzelchen der Keimlinge verbrennen.

Alte Anzuchtgefäße sollte man vor dem erneuten Einsatz gründlich säubern, anhaftende Erdreste entfernen und die Behälter mit kochend heißem Wasser ausspülen, um Pilzsporen abzutöten.