Beeren immer frisch vom Strauch

Beerensträucher brauchen relativ wenig Platz im Garten, im Vergleich zum Ertrag, den sie liefern.
 
Rund 40 m² genügen, damit eine 4-köpfige Familie vom Frühling bis zum Herbst frisches Obst ernten und eine Menge verarbeiten kann. Überschüssige Beeren friert man ein, macht sie ein, gewinnt Saft daraus oder verkocht sie zu Marmelade/Gelee.
 
Wer Platz sparen möchte, zieht Erdbeeren in Hänge-Ampeln und Etagen-Töpfen, pflanzt Johannis- und Stachelbeeren als schlankes Spalier und stellt die Heidelbeeren in Kübeln auf die Terrasse.
 
Die Pflege von Beerensträuchern beschränkt sich auf den jährlichen Schnitt, eine Düngergabe im Frühling und das Jäten zwischen den Pflanzen. Erdbeeren müssen alle 2-3 Jahre ersetzt werden.
 
Erdbeeren:
30-40 Pflanzen auf 8-12 m²; Haupternte im Juni, mehrmals tragende Sorten, Monats-Erdbeeren oder Erdbeerwiesen (‘Mara des Bois’, ‘Alexandria’, ‘Florika’) liefern bis September Beeren.
 
Johannisbeeren:
3-4 Sträucher auf 6-8 m²; Erntezeit mit unterschiedlich reifenden Sorten (‘Jonkheer van Tets’, ‘Rovada’) von Ende Juni bis Anfang August
 
Himbeeren:
9-11 Sommerhimbeeren und 9-11 Herbsthimbeeren auf insgesamt 10-12 m²; Ernte bei Sommerhimbeeren (‘Meeker’, ‘Rubaca’) im Juli, bei Herbsthimbeeren (‘Himbo-Top’, ‘Polka’, ‘Autumn Bliss’) von August bis Mitte Oktober
 
Stachelbeeren:
2 Sträucher auf 3 m²; Ernte im Juli (‘Invicta’, ‘Redeva’)
 
Kulturheidelbeeren:
3 Sträucher auf 2,5 m²; Ernte je nach Art im Juni/Juli oder Juli/August (früh: ‘Duke’, ‘Patriot’, spät: ‘Bluecrop’, ‘Goldtraube’); nur auf saurem Boden
 
Brombeeren:
1 Pflanze auf 3 m²; Ernte sortenabhängig von Mitte Juli bis Mitte Oktober (‘Navaho’, ‘Loch Ness’, ‘Theodor Reimers’)
 
Tafeltrauben:
1 Weinrebe als Wandspalier oder Pergola; Ernte im August/September (‘Palatina’, ‘Venus’, ‘Muskat Bleu’)
 
Mini-Kiwi:
2 weibliche Pflanzen, 1 männliche Pflanze am Spalier; Ernte Ende September/Oktober (‘Weiki’, ‘Ambrosia’, ‘Issai’)
 
Fazit & Fakten
 
Beerensträucher liefern reiche Ernte auf wenig Platz. Außerdem lassen sich ihre Früchte gut einmachen oder zu Marmelade und Saft verarbeiten.
 
ERTRAG:   2 kg Beeren/m²
 
FLÄCHE:   40 m²
 
ZEIT:          15-20 Min./m² und Jahr
 
KOSTEN:   ca. 5 €/m² für die Pflanzen.
Nimmt man eine Lebensdauer von 15-20 Jahren an, sind das 30 Cent/m² und Jahr. Bei Erdbeeren nimmt man alle 2-3 Jahre Ableger von den Mutterpflanzen.
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