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Mischkultur: Welche Gemüse passen zusammen

Mit den richtigen Nachbarn im Gemüsebeet gedeihen Salat und Gemüse einfach besser. Man spricht hier von Mischkulturen. Lesen Sie, welche Partnerschaften im Beet gelingen und welche nicht.

Mischkultur: Welche Gemüse passen zusammen
Gute Nachbarn: Erdbeeren und Knoblauch

Mischkultur - gute Partner im Gemüsebeet


Auch Pflanzen haben Vorlieben und nicht jeder Nachbar im Beet ist willkommen. Duft und Wurzelsäfte können den anderen in seinem Wachstum fördern, aber auch behindern.

Spinat zum Beispiel sendet Saponin aus, ein Wirkstoff, der auf benachbarte Pflanzen stimulierend wirkt.

Einige Gemüsearten jedoch können sich in der Tat 'nicht riechen'. Tomaten und Erbsen zum Beispiel oder Salat und Petersilie kränkeln, wenn sie nebeneinander stehen.

Pflanzen, die sich mögen, halten sich gegenseitig sogar Schädlinge fern. Zwiebeln vertreiben die Möhrenfliege, Möhren wiederum die Zwiebelfliege.

Mischkultur: Auch Kräuter schützen


Kerbel zwischen Salatköpfen vergrault Ameisen und Blattläuse. Würzpflanzen können das Aroma ihrer Nachbarn verbessern. Im selben Beet mit Kümmel und Koriander schmecken Frühkartoffeln noch mal so gut.

Beispiele für Mischkulturen im Gemüsebeet

Eine gute Nachbarschaft im Gemüsebeet gehen ein:

 

  • Endivien und Lauch

  • Erdbeeren und Knoblauch

  • Fenchel und Salbei

  • Kohlrabi und Tomaten

  • Kartoffeln und Meerrettich

  • Mangold und Möhren

  • Rote Bete und Dill

  • Sellerie und Gurken

  • Zwiebeln und Möhren

 

Mischkultur: schlechte Beetpartner

Diese Partner eigenen sich NICHT für eine Mischkultur:

 

  • Bohnen und Knoblauch

  • Erbsen und Tomaten

  • Erdbeeren und Kohlarten

  • Fenchel und Bohnen

  • Gurken und Tomaten

  • Kartoffeln und Sonnenblumen

  • Kopfsalat und Petersilie

  • Zwiebeln und Bohnen

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