Rezept: Bärlauch-Salz

Sie sind ein Fan von Bärlauch? Probieren Sie unser Rezept für Bärlauch-Salz und erleben Sie den vollen Geschmack des Frühlings.

Kategorie: Rezepte

Hauptzutaten:

Bärlauch

Bärlauch-Salz — Knoblauch-Fans werden Bärlauch-Salz lieben!

Zutaten für 1 Portionen

500 g grobes Meersalz

150 g Bärlauch

Zubereitung:

Bärlauch waschen, trocknen, Stile entfernen und fein pürieren.
Mit dem Salz vermischen und die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausstreichen, bei 50 °C 3–4 Stunden trocknen. Verschlossen in einem Glas aufbewahren.

Mehr lesen:

Bärlauch in der Küche

Rezepte zum Gründonnerstag: Alles grün mit wilden Kräutern

Waldknoblauch

Steckbrief: Bärlauch - Wildgemüse und Heilkraut

Bärlauch sammeln

Vorsicht Verwechslungsgefahr: Bärlauch sammeln und erkennen

Ein ausgeleertes Glas buntes Kräutersalz

Kräutersalz selber machen: So leicht sind individuelle Gewürze hergestellt

Von kraut & rüben Redaktion

Zur Startseite

Nach oben

Nächster Artikel

Artikel teilen

Weitere Funktionen

Weitere Artikel zu diesem Thema:

Korb mit geernteten Kräutern: Die meisten blühenden Kräuter können Sie weiter ernten. Nutzbar sind auch ihre essbaren Blüten.

Ernte-Ende wegen Blüte? Nicht bei diesen Kräutern mit essbaren Blüten

Bärlauch-Blätter neben Kartoffeln und einer Zwiebel

Rezept: Bärlauch-Pesto

Wildkräuter-Schupdnudeln

Rezept: Schupfnudeln mit Giersch oder Bärlauch

Zu den Tags

Jetzt die aktuelle kraut&rüben testen

Drei Ausgaben für nur 9,90 €
Plus gratis Zugabe nach Wahl
Sie sparen 44% gegenüber dem Handel

Greifen Sie auf über 35 Jahre Expertise und Erfahrung für ökologisches Gärtnern zu.

plant

Jetzt 3 Ausgaben testen

Jetzt online shoppen:

Entdecken Sie unser spannendes Sortiment rund um das Thema Garten.

Zu unseren Produkten