Zutaten für 2 Portionen
4 weiche Avocados
½ Zwiebel
1 Tomate
1 rote Paprika
1 Handvoll Koriandergrün
1 Limette
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Die Avocados und die Paprika würfeln, die Zwiebel hacken.
- Tomate klein würfeln, Korianderblätter abzupfen und hacken, Limette auspressen.
- Zutaten vermengen, mit Salz und Limettensaft abschmecken, im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Guacamole schmeckt auch als Dip: Avocado zerdrücken, feingehackte Zwiebel und kleingewürfelte rote Paprikawürfel untermengen, mit Öl und Limettensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
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