Rhabarber vortreiben und früher ernten

Rhabarber vortreiben und früher ernten
Rhabarbertöpfe - schöner Blickfang im winterlichen Garten - Foto: Nik / stock.adobe.com

Rhabarber ist eines der frühesten Gemüse. Sobald die Erde frostfrei ist, treibt er aus. Mit einem Trick geht es sogar schneller. So kann man Rhabarber vortreiben.

Wenn Sie Rhabarber (Rheum barbarum) deutlich früher ernten möchten, sorgen Sie rechtzeitig dafür, dass der Boden nicht so stark durchfriert.

Rhabarber abdecken

Bevor im Januar oder Februar die ganz große Kälte kommt, sollten Sie auf die Rhabarberknospen eine dicke Laubschicht werfen und diese mit Fichtenreisig beschweren, damit der Wind sie nicht fortbläst.

Auch die elegant geschwungenen Glasglocken, Glocken aus Terrakotta oder nostalgisch anmutende Minigewächshäuser können Sie über den Wurzelstock stülpen. So treibt Ihr Rhabarber nicht nur früher aus, die Glas- oder Tongebilde wirken auch als originelle Blickpunkte im winterlichen Garten.

Treiberei im Keller

Sie können Rhabarber wie Chicorée aber auch im dunklen Keller treiben. Setzen Sie dazu Wurzelstöcke dicht an dicht in einen Blumenkübel oder in eine mit Folie ausgeschlagene Holzkiste und füllen Sie die Zwischenräume mit Erde oder Sand auf.

Wenn Sie die Wurzeln bei etwa 12 Grad Celsius gleichmäßig feucht und dunkel halten, ernten Sie bald lange und zarte, gebleichte Stiele.

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