Rosmarin und Thymian überwintern

Es liegt nicht an den kalten Temperaturen, sondern an der Erde und an der Winterfeuchte.

Die Wurzeln der Südländer sind trockene Böden gewöhnt. In unseren typischen nassen Wintern leiden sie schnell unter Wurzelfäule.

Wenn der Boden zu nahrhaft ist, wachsen bis spät in den Sommer hinein viele neue Triebe. Doch die Pflanze schafft es bis zum Herbst nicht mehr, diese mit einer derben Rinde zu umgeben und winterfest zu machen.

In erhöhten Beeten wie Kräutermauern, Kräuterspiralen oder Hochbeeten fließt das Regen- und Schmelzwasser rasch ab und im Schutz eines Dachüberstandes kommt erst gar nicht so viel in den Boden. Hier überleben auch die empfindlichen Rosmarine kalte Winter.

Wenn Sie den immergrünen Kräutern wie Thymian und Rosmarin dann noch in frostigen, aber sonnigen Zeiten Schutz und Schatten geben, indem Sie ihre Zweige mit Bast- oder Kokosmatten einwickeln, kann eigentlich nichts mehr schief gehen.

Schutz gewähren auch eine Manschette aus Kaninchendraht, die mit Laub ausgefüllt wird oder
über dem Kraut aufgestellte Fichtenzweige (ähnlich einem Tipi).

Sehr bewährt hat es sich, halbfrostharte Kräuter, die im Topf oder Kübel wachsen, in ungeheizten Gewächshäusern samt Topf in die Erde einzusenken und nur gelegentlich zu gießen.

Warten Sie mit dem Rückschnitt mediterraner Kräuter außerdem bis zum nächsten Frühling. Auch das eigene Holz und Laub isoliert.

Exotische Kräuter wie Ananas- und Frucht-Salbei oder Zitronenverbene überleben ­hiesige Winter nicht. Sie überdauern am besten an einem hellen, kühlen Ort im ­Gewächshaus oder Wintergarten.