Steckbrief: Liebstöckel

Liebstöckel (Levisticum officinale) gehört wie Petersilie und Sellerie zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
 
Standort: sonnig oder halbschattig; tiefgründiger, nahrhafter Boden
 
Anbauen: Vermehrung durch Teilung oder Aussaat
 
Abstand: mindestens 50 cm
 
Düngen: reichlich Kompost im Frühjahr
 
Pflegen: feucht halten
 
Ernten: junge Blätter laufend oder mehrmaliger Rückschnitt im Sommer
 
Lagern: Blätter trocknen oder einfrieren
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