Die hübsche Gewürzpflanze schenkt uns nussig schmeckende Samen.
Der Echte Schwarzkümmel (Nigella sativa) gehört wie seine zierliche Schwester, die Jungfer im Grünen (N. damascena), zu den Hahnenfußgewächsen (Ranunculaceae).
Standort: sonnig, warm
Erde: humos, locker, gut durchlüftet
Säen: dicht in Reihen direkt ins Beet ab Ende März; Reihenabstand 20 bis 30 cm
Pflegen: Erde lockern, gießen; zusätzlicher Dünger ist nicht erforderlich
Ernten: August bis September, sobald sich die Samenkapseln braun färben. Die Samen vor dem Verwenden gut trocknen lassen.
Verwenden: zum Würzen von Weißgebäck, Bestreuen von Brot und zum Aromatisieren von Kaffee.
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