Kürbis

Ein Kräuterbad stärkt Keimkraft und Wachstum von Saatgut. Die Samen laufen schneller auf und die Pflanzen wachsen gesund heran. So geht's.

Mit der richtigen Wahl der Pflanzen wird die begrenzte Fläche im Hochbeet optimal genutzt. Das Gemüse wächst schnell, trägt reichlich und lässt sich lange beernten. Gemüse-Arten, die sich für das Hochbeet besonders gut eignen.

Nicht alles an Saatgut ist lange haltbar. Manche Samen keimen nur im ersten Jahr zuverlässig. Welche Gemüsesorten wie lange keimfähig sind, zeigt unsere Übersicht.

Ideen und Tipps für ein festliches Wintermenü: Mit viel Gemüse und ohne Fleisch!

Ein Klassiker aus Süddeutschland und Österreich: Schupfnudeln. In diesem Rezept wird neben Kartoffeln auch Kürbis verwendet und gibt dem Gericht so einen herbstlichen Geschmack.

Aus Kürbis lässt sich leckeres Süßgebäck backen, zum Beispiel dieser köstliche Kuchen.

Aus Kürbis kann auch ein leckeres Chutney gekocht werden. Dieses passt sehr gut als Dip, Beilage oder verfeinert Fleisch- oder Reisgerichte.

Kürbispüree ist eine tolle Alternative zu Kartoffelpüree und passt wunderbar in den Herbst.

Checkliste für die wichtigsten Arbeiten im Gemüsegarten im September, wie Rhabarber teilen, Gründüngung säen, letzte Ernten und Aussaaten.

Wer einmal mit Risotto angebandelt hat, wird schnell zum Wiederholungstäter. Denn im Grunde kann man mit beinahe jeder saisonalen Gemüsear.ein Risotto kreieren.

Der Wärmebedarf von Gemüse beim Anbau ist unterschiedlich. Diese Übersichten zeigen, welches Gemüse bei welchen Temperaturen am besten wächst.

Geschmorte Wirsingblätter, gefüllt mit Linsen, Früchten, Gemüse, Nüssen und einer raffinierten Würzung. Das ist exquisite Gemüseküche!

Schon ab dem Spätsommer leuchten zwischen Kürbispflanzen Früchte hervor. Ob ‘Hokkaido’-Kürbis oder Squash-Kürbis: Ernten Sie sie zum richtigen Zeitpunkt. Denn nur wenn Kürbisse reif genug sind, lassen sie sich gut lagern. Erfahren Sie auch, wie sie viele Wochen lang halten und gut schmecken.

Bei guter Pflege können wir Zucchini bis zum Herbst ernten. Wie man Zucchini anbaut, pflegt, erntet, zubereitet und lagert.

Die Zuckermelone (Cucumis melo) gehört wie Gurke oder Kürbis zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und wächst auch bei uns.

Die wunderbar aromatische und scharfe Suppe vertreibt nicht nur an kalten Tagen den Schlechtwetterblues.

Süßes oder Saures oder doch was Deftiges, es lassen sich so viele köstliche Gerichte aus Kürbis zubereiten.

Sein Fruchtfleisch ist zart und schmackhaft und für viele gilt er sogar als bester Kürbis: Der Butternut.

Der würzige Kürbis-Ketchup bereichert Saucen und Gulasch oder schmeckt als Dip zu Ofengemüse, Nachos und Kartoffelchips.

Wollen Sie lieber wenige große oder viele kleine Kürbisse ernten? So zieht man große Kürbisse.

Vom Wind geschützte Pflanzen liefern höhere Erträge. Entsprechenden Schutz können andere Gewächse bieten – schön und praktisch.

Kürbis aus dem Ofen schmeckt mit Salbei und Knoblauch verfeinert besonders gut.

Im Gemüsegarten bedeutet Fruchtfolge: Jedes Jahr wächst auf dem Beet eine andere Gemüseart.

Das spanische Nationalgericht mit Spargel, Basilikum und Parmesan.

Damit die Pflanzen rechtzeitig heranwachsen, sollten Sie den Aussaattermin gut planen.