Rhabarber

Werfen Sie Rhabarber-Blätter bloß nicht weg! Damit lassen sich Blattläuse biologisch bekämpfen. Tipps, wie Sie aus Rhabarber ein effektives Pflanzenschutzmittel herstellen.

Plötzlich treibt der Rhabarber Blüten. Was tun? Soll man Rhabarber blühen lassen? Wie wird die Blüte entfernt? Kann man ihn trotz Blüte noch essen?

Bis wann kann man Rhabarber ernten und essen? Die Frage ist berechtigt, denn der Gehalt an Oxalsäure nimmt mit der Zeit zu und ist in größeren Mengen nicht gesund.

Sauer macht lustig, zu viel Oxalsäure aber nicht unbedingt. Wir haben Tipps und Tricks, wie man den Säuregehalt in Rhabarber senkt und er weniger Oxalsäure produziert.

Rhabarber zählt als klassisches Saisongemüse zu den beliebtesten Gemüsearten im Frühjahr und Frühsommer. Aber sind die leckeren Stängel wirklich Gemüse?

April ist Rhabarberzeit. Mancher Gärtner hat seine liebe Not, die Ernte unter Dach und Fach zu bekommen. Da braucht es freundliche Abnehmer und passende Rezepte.

Aus Rhabarber lässt sich einiges leckeres zubereiten, auch ein leckeres Chutney.

Erdbeeren und Rhabarber lassen sich super für verschiedene Gerichte kombinieren. Die Grütze ist nur eine von vielen tollen Desserts, die man damit zubereiten kann.

Der Klassiker unter den Rhabarber-Gerichten ist definitiv der leckere und beliebte Rhabarber-Kuchen.

Rhabarber-Sirup schmeckt als Schorle oder als Aperitif mit Prosecco und eignet sich zum Aromatisieren von Süßspeisen mit Vanille und Schokolade, Eis und Panna cotta.

Rhabarber ist eine winterharte Staude, deren fruchtigsauren Stängel von April bis Juni geerntet werden können. Alles Wissenswerte zum Rhabarber.

Erdbeeren und Rhabarber sind ein perfektes Team. Aber erst der Ingwer verleiht diesem Rhabarberkompott die gewisse Würze!

Suchen Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept für Rhabarber-Muffins? Dann probieren Sie unsere saftigen und süßen Muffins mit frischem Rhabarber.

Ein Klassiker, der im Frühling nicht fehlen darf: Rhabarber-Kompott! Dieses Rezept ist ein süßer Genuss für die ganze Familie und einfach und schnell zubereitet.

Rhabarber ist eines der frühesten Gemüse. Sobald die Erde frostfrei ist, treibt er aus. Mit einem Trick geht es sogar schneller. So kann man Rhabarber vortreiben.

Checkliste für die wichtigsten Arbeiten im Gemüsegarten im Februar, wie Anbaupläne erstellen, Saatgut prüfen, erste Aussaaten, Rhabarber antreiben.

Im Oktober geht es im Gemüsegarten vor allem um eines: die Ernte. Welche Gemüsesorten Sie jetzt ernten können und was es sonst noch im Gemüsegarten im Oktober zu tun gibt, finden Sie auf unserer Checkliste.

Checkliste für die wichtigsten Arbeiten im Gemüsegarten im September, wie Rhabarber teilen, Gründüngung säen, letzte Ernten und Aussaaten.

Welches Gemüse wird im Frühjahr sehnsüchtig erwartet? Es ist Rhabarber, der als süße Variante besonders fein schmeckt, wie unsere Rhabarber-Rezepte beweisen.

Kennen Sie Panna Cotta? Ganz bestimmt. Aber haben Sie die italienische Nachspeise auch schon mit Früchten genossen? Rhabarber oder Erdbeeren zum Beispiel? Nein, nicht mit Fruchtspiegel oder Obstsalat! Mit Fruchtpüree in der Sahne. Nein? Dann sollten Sie das mal ausprobieren – ich bin sicher, Sie werden begeistert sein.

Fruchtiger Rhabarber mit knusprigen Butterstreuseln auf lockerem Hefeteig. Wer kann da schon Nein sagen?