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Welches Gemüse kann man jetzt noch anbauen?

Ende Juli und auch danach ist noch Zeit, Gemüse auszusäen oder zu pflanzen. Bis Anfang Oktober lassen sich frei gewordene Plätze im Beet neu besetzen.

Ein Gärtner mit kariertem Hemd pflanzt Salatpflanzen ein.
Von Juli bis Oktober kann man noch viel Gemüse pflanzen.

Nicht alle Gemüsearten lassen sich ab dem Spätsommer noch anbauen, einige kann man aber noch im August oder September aussäen oder pflanzen. Die nachfolgende Liste verrät, welche das sind und wann für diese jeweils der letzte Termin gekommen ist.  Die angegebene Familienzugehörigkeit hilft, eine sinnvolle Kulturfolge (Fruchtwechsel) einzuhalten.

Was kann ich säen bis Anfang August?

  • Chinakohl, Gartenkresse, Kohlrabi, Pak Choi und Winterwirsing (Kohlgewächse/Brassicaceae)
  • Mairüben und Teltower Rübchen (Fuchsschwanzgewächse/Amaranthaceae)
  • Buschbohnen (Hülsenfrüchtler/Fabaceae)
  • Eissalat, Endivie und Römersalat (Korbblütler/Asteraceae)
  • Dill, Kerbel, Liebstöckel und Petersilie (Doldenblütler/Apiaceae)
  • Lauchzwiebel und Wintersteckzwiebel (Lauchgewächse/Alliaceae)

Was kann ich pflanzen bis Anfang August?

  • Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl und Palmkohl (Kohlgewächse/Brassicaceae)
  • Batavia, Radicchio, Zuckerhut (Korbblütler/Asteraceae)
  • Schnittlauch, Winter-Lauch (Lauchgewächse/Alliaceae)

Was kann ich säen bis Anfang September?

  • Asia-Salate, Barbarakraut, Radieschen, Rucola, Schwarzer Rettich, Stielmus (Kohlgewächse/Brassicaceae)
  • Kopfsalat (Korbblütler/Asteraceae)
  • Felsalat (Geißblattgewächse/Caprifoliaceae)

Was kann ich pflanzen bis Anfang September?

  • Chinakohl, Kohlrabi, Pak Choi (Kohlgewächse/Brassicaceae)
  • Petersilie, Liebstöckel (Doldenblütler/Apiaceae)

Was kann ich säen bis Anfang Oktober?

  • Spinat (Fuchsschwanzgewächse/Amaranthaceae)

Was kann ich pflanzen oder stecken bis Anfang Oktober?

  • Asia-Salate, Rucola, Winterwirsing (Kohlgewächse/Brassicaceae)
  • Kopfsalat (Korbblütler/Asteraceae)
  • Feldsalat (Geißblattgewächse/Caprifoliaceae)
  • Knoblauch, Lauchzwiebel, Winterschalotte, Wintersteckzwiebel (Lauchgewächse/Alliaceae)

Die Pflanztabellen zum Download:

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