Gemüsegarten im Januar

Die wichtigsten Arbeiten

Gemüsegarten im Januar - die wichtigsten Arbeiten
Gemüsegarten im Januar - die wichtigsten Arbeiten - Foto: istockphoto.com / joegolby
  • Anbauplan für das kommende Gartenjahr erstellen;
  • Im Januar können Sie ernten: Feldsalat, Roter Zichoriensalat, Grünkohl, Rosenkohl;
  • bei frostfreiem Wetter ausgraben: Schwarzwurzeln, Topinambur;
  • und wenn noch eingeschlagen: auch Lauch, Möhren, Sellerie, Rote Bete;
  • sowie Kräuter: Petersilie, Löffelkraut, Winterportulak;
  •  Kresse und Keimsprossen von der Fensterbank liefern Vitamine und Mineralstoffe.
  • Chicorée- und Löwenzahnwurzeln im dunklen Keller antreiben;
  • durchgeforene Schnittlauchballen können auch jetzt zum Antreiben noch eingetopft werden;
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