Gemüsegarten im Januar

Die wichtigsten Arbeiten im Gemüsegarten im Januar

• Anbauplan für das kommende Gartenjahr erstellen

• Im Januar können Sie ernten: Feldsalat, Roter Zichoriensalat, Grünkohl, Rosenkohl

• Bei frostfreiem Wetter ausgraben: Schwarzwurzeln, Topinambur

• und wenn noch eingeschlagen: auch Lauch, Möhren, Sellerie, Rote Bete

• sowie Kräuter: Petersilie, Löffelkraut, Winterportulak

• Kresse und Keimsprossen von der Fensterbank liefern Vitamine und Mineralstoffe

• Chicorée- und Löwenzahnwurzeln im dunklen Keller antreiben

• durchgeforene Schnittlauchballen können auch jetzt zum Antreiben noch eingetopft werden.