Die wichtigsten Arbeiten im Gemüsegarten im Januar
- Anbauplan für das kommende Gartenjahr erstellen
- Im Januar können Sie ernten: Feldsalat, Roter Zichoriensalat, Grünkohl, Rosenkohl
- Bei frostfreiem Wetter ausgraben: Schwarzwurzeln, Topinambur
- und wenn noch eingeschlagen: auch Lauch, Möhren, Sellerie, Rote Bete
- sowie Kräuter: Petersilie, Löffelkraut, Winterportulak
- Kresse und Keimsprossen von der Fensterbank liefern Vitamine und Mineralstoffe
- Chicorée- und Löwenzahnwurzeln im dunklen Keller antreiben
- durchgeforene Schnittlauchballen können auch jetzt zum Antreiben noch eingetopft werden.
